菜の花好き

まだ春遠きこの時期に、
菜の花を見かけると
確実に春はやってくるという
あったかい気持ちになります

その見た目の可愛さと、
少し苦い味に惹かれます

普段は、ほうれん草だったり
水菜だったりの
まぐろラーメンのトッピングにも
菜の花を使っています




今日は、
菜の花と干し椎茸、厚焼き玉子、カニ棒の
巻き寿司を作りました
菜の花の緑が映えます
すし飯少なめで、小ぶりな巻き寿司も
食べやすい大きさになりました