ゆのまえ食堂

きりりと冷たい冬らしい気候
おまけに雨も降って、
寒さも増して感じますね

このところ外も静かです
子どもたちの元気な声も
ほとんど聞こえてきません



お菓子を作っていました
卵の白身が余った時にだけ作る
チュイール
沢山使うのでアーモンドは諦めて
今回も白胡麻と黒胡麻で




さつま芋を、ゆっくり煮て
ザラメと水を火にかけて
ひたすら混ぜて蜜を作り
かけて大学芋ができました




スポンジケーキが成功したので
不格好ですけど
定番のイチゴでデコレーション